อาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ เป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิตเรา อาหารจะทำให้ร่างกายเจริญเติบโต  ส่วนผลิตภัณฑ์สุขภาพจะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้บริโภค ดังนั้นเราจึงควรมีความรู้ในการเลือกบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ

อาหาร เป็นสิ่งที่เราบริโภคเข้าไป และทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์สุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของคนเรา เพื่อห้มีสุขภาพที่ดี เช่น ยา เครื่องสำอาง วิตามิน เครื่องปรุงอาหาร อาหารเสริม อาหารสำเร็จรูป เป็นต้น

หลักการเลือกซื้ออาหารและผลิตภัณฑ์

1.ประโยชน์

-สด ใหม่

-มีคุณค่าทางอาหาร

-เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัย

2.ปลอดภัย

-สะอาด

-ปราศจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสารอันตราย

-แหล่งผลิตเชื่อถือได้

-มีเครื่องหมายรับรองความปลอดภัย

3.ประหยัด

-มีในท้องถิ่น

-หาได้ง่ายตามฤดูกาล

-ราคาเหมาะสมกับคุณภาพ